İçindekiler:
- Iç pilavı nasıl yapılır?
- Tavuklu pilava ne kadar su konur?
Iç pilavı nasıl yapılır?
Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci tencereye alın. Karabiber, tarçın ve yenibahar, ılık suda bekletip duruladığınız kuş üzümleri ilavesiyle pirinç tanelerini şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun. Kaynar su, tuz ve tereyağını katıp önce harlı sonrasında kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pilavı pişirin.
Tavuklu pilava ne kadar su konur?
Ayçiçek yağı ve tereyağını geniş tabanlı bir
pilav tenceresinde kızdırın. Suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye alıp orta kısımları şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Tavuk parçalarını da aynı tencereye alın. Üzerine 3
su bardağı
tavuk suyu ilave edilerek kapağı kapatın.