İçindekiler:
- Tarhana hangi şehre aittir?
- Türkiye'de en ünlü tarhanalar nerelerde yapılır?
- Ekşili tarhana nerenin?
Tarhana hangi şehre aittir?
Tarhana çorbası, Türk Mutfağı`nın ve Uşak ilinin tanınmış bir yiyeceğidir. Sabah kahvaltıları dahil her öğün yenebilir. Kökeni Orta Asyadan gelen Türklere dayanmaktadır. Her türlü yiyeceği kurutarak saklamaya çalışmışlar ve yoğurdun saklanması için de
Tarhana çorbasını bulmuşlardır.
Türkiye'de en ünlü tarhanalar nerelerde yapılır?
Cevap: Uşak, Ankara, Kahramanmaraş, Malatya ve Denizli bölgelerinde
yapılır.
Ekşili tarhana nerenin?
Antalya Akseki ilçesinin yüksek kesimlerinde yetişen yabani erik ( taş eriği ) ile yapılan bir
tarhana çeşididir. Akseki dağlarında bulunan, bu yabani erik ağaçlarının sayıları, günümüzde oldukça azalmıştır. Bu sebeple, bu yöreye özel ''
Ekşi Tarhana '' yapımında da azalmalar görülmektedir.