Pasta ganaj kaç saat bekletilmeli?

İçindekiler:

1. Pasta ganaj kaç saat bekletilmeli?

Pasta ganaj kaç saat bekletilmeli?

1 ya da 2 saat soğukta bekletilerek kıvamının oturması sağlanır. Son aşama olarak mikser yardımı ile çırpılır. Fakat bu aşamada ganajın köpürmemesi önemlidir. Çok çırpılan ganaj köpüklenerek yağını çıkarabilir.