İçindekiler:
- 1 kilo sarma yaprağına ne kadar pirinç?
- Taze asma yaprağı nasıl kaynatılır?
- Salamura yaprak sarmadan önce haşlanır mı?
- Yarım kilo sarmaya ne kadar su konur?
- Antep yaprak nasıl yapılır?
1 kilo sarma yaprağına ne kadar pirinç?
İÇ HARCI için;
1 kg taze yaprak. 3-4 adet kuru soğan(bol soğanlı güzel oluyor) 2 su bardağı
pirinç
Taze asma yaprağı nasıl kaynatılır?
Kaynayan su içine
yapraklar boca edilir ve yaprakların tencereye oturması sağlanır. Bir süre sonra tencere tekrar kaynamaya başladığında, tencere kapağı kapatılır ve ocak tamamen kısılır. Ocak tıkır tıkır başlar kaynamaya ve
yaprak rengini kaybetmeye başlar. İşte, yaprakların tencrede haşlama süresi 5 dakikadır.
Salamura yaprak sarmadan önce haşlanır mı?
Yapraklar salamura olduğu için öncelikle soğuk su ile yıkanı ve iki saat suda bekletilir ki tuz oranı iyice azalsın. Daha sonra tencerede su kaynatılır ve bu suya basılan
yapraklar bir taşım kaynatılır. ... Hem
haşlanan yapraklar yumuşar ve çabuk pişer.
Yaprak sarma yaparken tencerenin dibine
yaprak döşemeyi unutmayın.
Yarım kilo sarmaya ne kadar su konur?
Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler- Yarım kilo salamura sarma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1, 5su bardağı su.
- 2 orta soğan.
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber.
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın.
- 1, 5 çay kaşığı yenibahar.
- 1 çay kaşığı kuru nane.
Daha fazla öğe...
Antep yaprak nasıl yapılır?
Antep Usulü Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?- Asma yaprakları suda 10-15 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün. ...
- Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. ...
- Hazır olunca bir kaba alıp nar ekşisi, limon suyu, tuz karabiber ilave edin. ...
- Önce alttan sonra kenardan yaprağı ki ıron ve sarın. ...
- Sarmaların üzerine sosu dökün.
Daha fazla öğe...