Patatesli gözleme harcı nasıl hazırlanır?

İçindekiler:

1. Patatesli gözleme harcı nasıl hazırlanır?
2. Gözleme hamuruna maya girer mi?

Patatesli gözleme harcı nasıl hazırlanır?

İç harcı için tavaya sıvı yağı alalım, üzerine rendelenmiş soğanı ilave ederek kavurmaya başlayalım. Domates salçası, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip 1-2 dk kavuralım. Haşlayıp ezdiğimiz patatesi ilave edip güzelce karıştıralım. Ocağı kapatarak patatesli iç harcımızı soğumaya bırakalım.

Gözleme hamuruna maya girer mi?

Gözleme hamurunu mayalı ya da mayasız yapabilirsiniz. Arasındaki tek fark, mayalı biraz daha yumuşak olacaktır. Gözleme hamurunun en önemli noktası, hamurun biraz cıvık olmasıdır.