İçindekiler:
- Kakaolu puf kek nasıl yapılır?
- Kakaolu kek nasıl kabarır?
- Kekim neden yamuk kabarıyor?
- Kekin içine soda konur mu?
- Sodayla kek nasıl yapılır?
Kakaolu puf kek nasıl yapılır?
Yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır, ardından süt ve sıvı yağ koyulur. Sonra un ,vanilin, kabartma tozu, konulup güzelce karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanıp şeker serpilir ,karışım ikiye bölünür . Yarısına
kakao eklenir ,önce sade karışım kalıba dökülür.
Kakaolu kek nasıl kabarır?
Unu eleyerek koymakta
kekin kabarmasını sağlar. Un, kabartma tozu, şekerli vanilin gibi kuru malzemeleri mutlaka elekten eleyerek ekleyin. Elemek, unun havalanmasını sağlıyor. Böylelikle diğer malzemelerle daha kolay bütünleşiyor!
Kekim neden yamuk kabarıyor?
Bu durumun oluşması fırın ısısının fazla geldiğinin veya kek hamurunun fazla sıvı olduğunun göstergesidir. ... Bu süre zarfında kek hamuru içinde hapsolup
kekin kabarmasını sağlaması gereken hava bulduğu boşluklardan kaçar ve ve içinde genleşip keki kabartacak hava kalmayan kekiniz kabarmaz, dolayısıyla çatlamaz.
Kekin içine soda konur mu?
Kekiniz de kullandığınız maden suyu kekinizin güzel bir şekilde kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz içerisine limon kabuğu rendesi ekleyerek limonlu maden sulu kek de yapabilirsiniz.
Sodayla kek nasıl yapılır?
Sodalı Sünger Kek ( Kabarma Garantili ) Tarifi Nasıl Yapılır?- İlk önce şeker ve yumurtaları mikserle 3 dakika çırpın.
- Sonra yağı, sodayı, unun 2 su bardağını (elenmiş) ,kabartma tozlarını ve vanilyayı ekleyin. ...
- Hamurun yarısını başka bir kaba ayırın. ...
- Diğer sade hamura kalan yarım su bardağı unu ilave edip tekrar çırpın.
Daha fazla öğe...