Maraş Tarhanasının içinde neler var?

Maraş Tarhanası Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramaşurelik buğday.
1,5kilogramsüzme yoğurt.
1çay bardağıun.
5yemek kaşığıkekik.

Maraş dövme tarhanası nasıl pişirilir?

Dövmeli Tarhana Çorbası (Aşurelik Buğday) Tarifi Nasıl Yapılır?

Islatmış olduğumuz tarhanayı elimizle iyice eziyoruz.
1 bardak yoğurdu sulandırıp katıyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynayınca kısık olarak kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Sos için, yağı eritiyoruz salçayı koyup kokusu çıkınca naneyi koyuyoruz.

Daha fazla öğe...

Maraş Firiği nedir?

Kahramanmaraş'a özgü, farklı bir yöntemle hazırlanan Maraş tarhanası Kahramanmaraş insanının vazgeçilmez gıdası olmuştur. ... Bu aylar içinde Türkiye de Kahramanmaraş'tan başka hiçbir yörede bulunmayan (firik) adı verilen (tarhananın tam olarak kurumadan önceki hali) tarhanası Maraşa özgü bir çeşitdir.

Cips tarhana nedir?

Haşiroğlu tarhanalar hem atıştırmalık olarak cips formunda, hem de kaynatılıp çorba olarak tüketilebilir. İmalat aşamasında tarhanalar tamamen kurutularak nemden arındırılır. Böylece 18 ay boyunca tazeliğini muhafaza eder.

Maraş sıkma tarhanası nasıl yapılır?

Sıkma Tarhana Çorbası Yapılışı: Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.

Sıkma Maraş tarhanası nasıl pişirilir?

Sıkma Tarhana Çorbası Yapılışı: Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.

Diş tarhanası nasıl pişer?

Top tarhana geceden ılık suyla ıslatılır. Ertesi gün, tencereye konularak üzerine su eklenir. İsteğe göre haşlanmış nohut ya da börülce ilave edildikten sonra, ara ara karıştırılarak yaklaşık 20-25 dakika kaynatılır. 1 çorba kaşığı salça, kızdırılmış tereyağında kavrularak çorbanın üzerine dökülür.

Maraş Tarhanasını kim buldu?

Blog » yöresel » Tarhana'nın Tarihi. Maraş tarhanasının ortaya çıkışı 16.yy başındaOsmanlı padişahı Yavuz Sultan Selim Han dönemine aittir. Dulkadiroğlu beyliği zamanında Yavuz Sultan Selim, Mısır seferi çıkmadan önce ordunun ihtiyaçları için hazırlıklara başlamıştır.

Tarhana neyin uzerine serilir?

Ufak parçalar haline getirilen hamur, bir çarşaf üzerine serilerek güneşte kurutulur, elekten geçirilip inceltildikten sonra tekrar kurutulur ve bu şekilde elde edilen tarhana, yaklaşık iki sene bozulmadan muhafaza edilebilir.

Cips tarhana nasıl tüketilir?

Ancak bu kişiler farklı zaman diliminde birkaç kez tarhana yedikten sonra, bu protein ve lif kaynağı %100 katkısız ve doğal tarhananın tadına alışarak, müdavimi olmaktadır. Cips tarhanalar aynı zamanda çorba olarak tüketilir.

Yumruk tarhana nasıl yapılır?

10-15 adet yumruk tarhana. 1 su bardağı süzme yoğurt....Yapılışı:

Tencereye tarhanaların üzerini geçecek kadar su konularak bir gece bekletilir.
Ertesi gün suyu süzülüp, elimizle iyice sıkılarak tarhanalar parçalanır.
Tarhanaların üzerine su eklenip, kaynamaya bırakılır.
Başka bir kapta zeytinyağında un yakmadan kavrulur.

Daha fazla öğe...

Maraş Tarhanasının içinde neler var?

İçindekiler: