İçindekiler:
- Kabak tatlısı için nasıl kireç kullanılır?
- Sönmüş kireçle kabak tatlısı olur mu?
- Çıtır kabak tatlısı hangi yörenin?
- Sönmüş kireçle reçel yapılır mi?
- Hangi kabaktan reçel yapılır?
Kabak tatlısı için nasıl kireç kullanılır?
Sönmemiş
kireci büyük bir kabın içine alın. Üzerine 2.5 litre su ekleyip 1 gece bu şekilde bekletin. Bal kabağını uzun ince parçalar şeklinde doğrayın.
Kireçli suyun üzerinde çok ince bir tabaka şeklinde duran
kireç kaymağını suyuyla birlikte (suyu bulandırmamaya dikkat edin) alarak başka bir kaba aktarın.
Sönmüş kireçle kabak tatlısı olur mu?
Adana, Mersin, Antakya civarından bu kabağı bulmak mümkün. Ancak aynı yöntem ile balkabağını da pişirebilirsiniz elbette. Bir de
sönmüş, sönmemiş
kireç konusu var. Bildiğimiz nalburdan alınan
sönmüş toz
kireç kullandım malzeme olarak.
Çıtır kabak tatlısı hangi yörenin?
Aydın yöresine ait küçük,
tatlı bir sırdan yola çıkarak tamamen doğal yöntemlerle haz ... Ürün Özellikleri Kestane kabağının kireç sütünde bekletilip
çıtır çıtır bir tat haline dönüştüğü bu lezzet, tadan herkese mutluluk ve keyif verecek.
Sönmüş kireçle reçel yapılır mi?
Kireç nasıl
yapılır? Sönmemiş taş
kireç ve su birleştirildikten birkaç saat sonunda
kireç tabana çöker.
Kireç tortusunun üstünde kalan berrak su
reçel ve tatlılar için kullanılacak hale gelir.
Hangi kabaktan reçel yapılır?
Bal
kabağının belki de en güzel hallerinden biri bu tarif. Kirecin etkisiyle pişen bal kabakları çıtır çıtır bir lezzete kavuşuyor. Ağır ağır piştikçe kıvamı yoğunlaşıyor ve lezzeti de güzelleşiyor. Bu sayede daha uzun süre dayanıyor ve yemelere de doyum olmuyor.