İçindekiler:
- Laz böreği hamuru nasıl yoğurulur?
- Laz böreği nasıl muhafaza edilir?
Laz böreği hamuru nasıl yoğurulur?
Hamur yoğurma kabında yoğurt, sıvıyağ, tuz, yumurta ve 25 gr eritilip ılınmış tereyağını iyice karıştırın. Elenmiş unu azar azar ilave ederek pütürsüz bir
hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Laz böreği nasıl muhafaza edilir?
Bir tepsiye dizeceğiniz çiğ haldeki böreklerinizi, üzerini hava almayacak şekilde kapatarak 1 gece bu şekilde buzdolabında (buzlukta değil) bekletmelisiniz. Ardından buzdolabından çıkardığınız
börekleri yine hava almayacak ve birbirine değmeyecek şekilde saklama kaplarına ya da buzdolabı poşetlerine yerleştirmelisiniz.