Beyranda pirinç olur mu?

İçindekiler:

1. Beyranda pirinç olur mu?
2. Beyrandaki et ne eti?
3. Beyran çorbası hayvanın neresi?

Beyranda pirinç olur mu?

BEYRAN Malzemeler • 1 kg. kemikli gerdan, • 300 gr. pirinç • Yaprak biber, • Tuz, • Karabiber, • 10 diş sarımsak, • 100 gr. beden yağı (iç yağı). ... pirinç haşlanır, 15 dakika daha sonra haşlanmış bu pirinçler 5 porsiyon olacak şekilde tabaklara konur.

Beyrandaki et ne eti?

“Beyranın eti nasıl olmalı?” diye sorduk; “kuzu etinden olur, 13-14 saat pişer” cevabını aldık. Evde yapmak istersek, kuzu kol ya da gerdan eti kullanabilirmişiz. Yağ kısmında ise, iç yağ adı verilen, hayvanın karın kısmından elde edilen yağ kullanılıyormuş. Önemli olan iç yağı ve et suyuymuş.

Beyran çorbası hayvanın neresi?

“Beyranın eti nasıl olmalı?” diye sorduk; “kuzu etinden olur, 13-14 saat pişer” cevabını aldık. Evde yapmak istersek, kuzu kol ya da gerdan eti kullanabilirmişiz. Yağ kısmında ise, iç yağ adı verilen, hayvanın karın kısmından elde edilen yağ kullanılıyormuş. Önemli olan iç yağı ve et suyuymuş.