İçindekiler:
- Peynirin delikli olmaması için ne yapmalı?
- Sert peynir nasıl yumuşatılır?
- Bozulmuş sütle ne yapılabilir?
- SUTE peynir mayası ne kadar kullanılır?
Peynirin delikli olmaması için ne yapmalı?
Agroscope'a göre bu bulgular, son 15 yılda modern süt sağma yöntemlerinin yaygınlaşmasından sonra peynirlerde deliklerin azalmasını da açıklıyor. Araştırmacılar, bu sonuca süte az miktarlarda saman tozu ekleyip
peynir yaparak vardılar.
Sert peynir nasıl yumuşatılır?
Buzdolabında açıkta kalarak sertleşmiş beyaz koyun, keçi veya inek peynirlerini salamura, yani tuzlu su hazırlayarak bu suyun içinde yumuşatabilirsiniz.
Bozulmuş sütle ne yapılabilir?
İşte bozuk sütün 9 kullanımı...- Hamur işlerinde kullanın. Ekşimiş sütü özellikle hamur işlerinde kullanabilirsiniz. ...
- Çorbalarınızın kıvamını arttırın. ...
- Eti yumuşatmak için kullanın. ...
- Eti yumuşatmak için kullanın. ...
- Yüzünüzü parlatın. ...
- Süt banyosu yapın. ...
- Bitkilerinizin güçlenmesini sağlayın. ...
- Salataya dökün.
Daha fazla öğe...
SUTE peynir mayası ne kadar kullanılır?
ilave edilerek ilk pıhtının görülmesine kadar geçen süre belirlenir.Ortalama 100lt.30°-35°C'deki
süte cinsine ve hava şartlarına göre 6-10ml maya kullanılması tavsiye edilir.Basit bir hesapla ortalama 1/16.000 kuvvetindeki şirden mayamız uygun şartlarda (ortam sıcaklığı sütün uygun ph değerleri vb) 250'gr ı ,1,5 ton ...