Kızartma çeşitleri nasıl yapılır?

Sıvı yağı, geniş bir kızartma tavasında kızdırın. Bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla kuruladığınız sebzeleri sırasıyla; kabak, patlıcan ve biber olmak üzere kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız sebzeleri kağıt havlu serili servis tabağında fazla yağını bırakmaları için kısa bir süre dinlendirin.

Kızartma yemekleri nelerdir?

Değişik Kızartma Tarifleri | Yemek Tarifleri

Karnabahar Kızartması
Közlenmiş Patlıcan Köftesi (Kıymasız)
Karışık Sebze Kızartması
Hellim Peynirli Patlıcan Kızartması
Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması
Patates Halkaları
Kırmızı Biberli Mücver.
Taze Fasulye Mücveri.

Daha fazla öğe...

Karışık kızartma da önce hangisi kızartılır?

Sıvı yağda önce patatesler sonra kabaklar, patlıcanlar en son da sonra biberler ve pırasaları kızartılır. Kızaran sebzeler peçete serilmiş tabaklara alınır ve yağı emdirilir. Soğuk olarak servis tabağına alınır, ılık yada soğuk olarak servis yapılır.

Patates biber patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Patatesleri soyarak kızartmalık kesin, aynı şekilde patlıcan ve kabağı da soyun kızartmalık kesin. Kızartma tenceresinde ya da tavada bol yağda önce patatesleri daha sonra patlıcan, kabakları ve biberleri kızartarak bir tabağa üst üste alın. Biberleri ister bütün olarak, isterseniz kesip kızartabilirsiniz.

Karışık soslu kızartma nasıl yapılır?

Köy biberlerini yıkayın ve bıçakla ortalarına bir delik açın. Patatesleri soyun, doğrayın ve su dolu bir kapta beklemeye alın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra, yağı bir kızartma tavasına alın ve patates, kabak, patlıcan, biber olmak üzere sırayla kızartın ve bir servis tabağına alın.

Hangisi önce kızartılır?

9. Kızartma sırası Öncelikli olarak yağa patatesi atın. Tüm sebzeleri sırası ile kızartacağınız için yağ kararacaktır. Altın sarısı renginde patates kızartması yapacaksanız temiz yağa öncelikli olarak patateslerinizi atmalısınız. Kızartma sıralamasında en son patlıcan kızartılır.

Biber kızartması nasıl yapılır?

İsteğe göre biberlerin sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. Bu sırada derin bir tencereye yağı ve tuzu, ocağın altını açın. Yıkanan biberleri dilimlediyseniz çekirdeklerini temizleyip, peçeteyle kurutun. Kızan yağın içerisine atıp, kızarmasını bekleyin.

Patlıcan biber nasıl kızartılır?

Zeytinyağını bir tavada orta ateşte kızdırın. Patlıcan ve biberleri kızgın yağda bir kez alt üst ederek, patlıcanlar altın sarısı bir renk alıncaya, biberlerin kabuklarının üzerindeki zar kabuktan ayrılıncaya kadar kızartın. Pişen patlıcan ve biberleri kağıt havlu üzerine çıkartıp, fazla yağlarını alın.

Kabak patlıcan kızartması nasıl olur?

Yoğurtlu Kabak ve Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

Kabak ve patlıcanları alacalı soyalım.
istenilen şekilde doğrayalım ve kızgın yağda kızartalım.
Sarımsağı dövelim ve yoğurtla birleştirelim.
Kızartmış olduğumuz kabak ve patlıcanın üzerine dökelim. Üzerine pul biber serpiştirelim. Afiyet olsun…

Kızartmanın üzerine sos nasıl yapılır?

Sos yapımı:

Margarini sos tenceresine yada tavaya alın, ince ince kıydınız sarmısakları ekleyin ve kavurun. Sarmısakların renkleri hafifçe dönmeye başladığında küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.
1 yemek kaşığı ketçap ve tuz ekleyerek domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Kizartma için domates sosu nasil yapılır?

Domates sosu için zeytinyağını bir tavaya alın ve ısıtın. Rendelenmiş ya da robottan çekilmiş domatesleri tavaya alın ve göz göz kaynamaya başlayınca, üstlerine rendelenmiş ya da küçük doğranmış sarımsakları ekleyin. Salçaları da ekledikten sonra, salçalar eriyene dek karıştırın ve baharatlarını ilave edin.

Patates kızartması tuz ne zaman atılır?

İşinize yarayacak bir diğer malzeme de maden suyudur. Patateslerinizi kızartmadan önce içine tuz eklediğiniz maden suyunda yarım saat kadar bekletirseniz çıtır çıtır patateslere kolayca kavuşabilirsiniz.

Kızartma çeşitleri nasıl yapılır?

İçindekiler: