İçindekiler:
- Kıymalı pidenin kıyması nasıl olmalı?
- Kıymalı Pide hangi etten yapılır?
- Lahmacun kıyması nasıl olmalı?
- Pide hangi etten yapılır?
- Pide harcının içine ne konur?
- Lahmacun hangi etten yapilir?
- Kapalı pide harcı nasıl hazırlanır?
Kıymalı pidenin kıyması nasıl olmalı?
Pidenin lezzetli olması için kıymaların yumuşak kıvamlı olması gerekir. Bu yüzden
kıymayı iki kere çektirin. Domatesleri doğramak yerine rendelemeyi tercih ederseniz, harcınız daha lezzetli olacaktır.
Kıymayı kavururken tahta kaşık kullanın ve karıştırma işlemini yarıda bırakmayın.
Kıymalı Pide hangi etten yapılır?
Kıymalı Pide İç Harç Malzemeleri- 300 gram az yağlı dana kıyma.
- 1 adet kabukları soyulmuş domates.
- İnce kıyılmış maydanoz.
- 1 adet yeşil biber.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Daha fazla öğe...
Lahmacun kıyması nasıl olmalı?
Lahmacun hazırlamak için kullanacağınızın etin kaliteli hafif yağlı bir et olması şart. Yağsız bir etten
lahmacun hazırlarsanız
lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen
kıyma geliyor.
Pide hangi etten yapılır?
Etler yemeklerin baştacı olduğu gibi dana eti de etlerin baştacıdır. Katıldığı her yemeğe apayrı lezzet verir. Kuşbaşı
pide hangi etten yapılır diye sorarsanız: bu yemeğe de lezzet verecek olan asıl et dana etidir. Bu nedenle bu yemekte dana eti en doğru tercih olacaktır.
Pide harcının içine ne konur?
Kıymalı pidenin iç
harcı için 400 gram kıymaya, 1 adet kuru soğana, 1 adet yeşil bibere, 1 adet domatese, çeyrek demet maydanoza, yarım tatlı kaşığı biber salçasına, yarım tatlı kaşığı domates salçasına, 1 çay kaşığı tuza ve dilediğiniz kadar toz bibere ihtiyacınız var.
Lahmacun hangi etten yapilir?
Yağsız bir
etten lahmacun hazırlarsanız
lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen kıyma geliyor. Özellikle de bu kıymayı evde kendini et çekme makinenizden (varsa) elde edeceğiniz kıymayla daha da güzel.
Kapalı pide harcı nasıl hazırlanır?
İç
harcı için; soğanı, biberleri ve maydanozu ince ince doğrayın. Tereyağını küçük bir tavada eritin ve içerisine kıymayı ekleyerek kavurun. Kıyma renk almaya başladığında üzerine soğan ilave edin ve karıştırın. Soğanlar yumuşadığında karışımın içerisine biber, domates püresi, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.