İçindekiler:
- Göbete hangi yöreye ait?
- Kötebe nasıl yapılır?
- Tatar mantısı nasıl olur?
- Tatar mantısı nasıl haşlanır?
Göbete hangi yöreye ait?
Özellikle Eskişehir yöresinde sevilerek tüketilen bir çeşit tatar böreği olan
göbete, tek tek açılmış çok katlı yufkaların içerisine etli yada tavuklu pilav konularak yapılan bir lezzet.
Kötebe nasıl yapılır?
Kötebe Tarifi Nasıl Yapılır?- Unu derin bir karıştırma kabına alın. ...
- Hamuru, hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam alana kadar yoğurun.
- İç harcı için; rendelediğiniz kuru soğanları, kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın.
Daha fazla öğe...
Tatar mantısı nasıl olur?
Tatar Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle iç malzeme için kıyma, soğan rendesi, tuz ve karabiberi çukur bir kapta karıştırın.
- Derin bir kaba yumurtaları, süt ve tuzu koyun ve sert bir hamur elde edinceye kadar un ekleyin.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin.
Daha fazla öğe...
Tatar mantısı nasıl haşlanır?
Hamurdan küçük bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Bir kenarına hazırladığınız içten koyarak yarım ay şeklinde kapatın. Hamur kurumaya yüz tuttuysa yuvarlağın uçlarını az miktarda su ile ıslatın.
Mantıları kaynayan tuzlu suya atıp haşlayın ve delikli bir kepçeyle tencereden alın.