Kışın lahana turşusu nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Kışın lahana turşusu nasıl yapılır?
2. Kış ayında turşu yapılır mı?
3. Turşu hangi ayda yapılmalı?

Kışın lahana turşusu nasıl yapılır?

Kış Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Beyaz lahanaları yıkadım, doğrayıp biraz tuz ile ovdum (kavanozda çok yer kaplamasın diye) 15 dakika beklettim.
2. Kavanoza koyarken sudan geçirdim, fazla tuzu gitsin diye.
3. Brokoli ve karnabaharı çiçek çiçek ayırdım, yıkadım.
4. Havuçları yıkadım, kabuklarını soydum ve doğradım.

Daha fazla öğe...

Kış ayında turşu yapılır mı?

Kış sofralarının olmazsa olmazı turşuların büyük bir kısmını yaz sonu ve sonbaharda özenle kurduk, hatta çoktan afiyetle tüketmeye başladık. Ama bu güzelim mevsimin en lezzetli getirilerini de değerlendirmeden olmaz diye düşündük, kış sebzeleriyle hazırlayabileceğiniz turşu tariflerimizi hemen hazır ettik.

Turşu hangi ayda yapılmalı?

Turşu yapmak için genellikle en uygun zaman güz dönemidir. Turşuda kullanacağınız meyve ya da sebzenin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Mümkünse satın aldığınız meyve veya sebzeleri bir iki gün içinde turşu yapımında kullanın. 2) Turşuluk malzeme kadar saklanacak kap da oldukça önemlidir.