İçindekiler:
- İsot kilo verdirir mi?
- Isotun Nelere faydası var?
- Isotlu yoğurt ne işe yarar?
- Siyah isot hangi yemeklerde kullanılır?
- İsot nasil bir bitkidir?
- Isotun faydaları ve zararları nelerdir?
- Eshot hangi yemeklere katılır?
- İsot neden siyah?
- Sumak ve isot nerede kullanılır?
- Sumak nedir nerelerde kullanılır?
- Isotun rengi nasıl çıkar?
- Acı isot nasıl yapılır?
- ACI Bagirsaklara zarar verir mi?
- Eshot nerelerde kullanılır?
- Yenibahar nedir nerelerde kullanılır?
İsot kilo verdirir mi?
Bir tür dumanla kurutulmuş jalapeno türü olan
isot, bir antikanser olarak kanserle mücadele etme, kan basıncını düşürme, diyabeti yönetme, kalp hastalıklarına karşı koruma,
kilo kaybına yardımcı olma gibi sağlığa farklı alanlarda fayda sağlamaktadır.
Isotun Nelere faydası var?
Acı baharat olan
isot, metabolizmayı hızlandırma etkisine sahiptir ve yağ yakımını başlatır. Boğaz enfeksiyonu ve çeşitli solunum yolu hastalıklarını önlemek adına
isot tüketilmelidir. Enfeksiyonu giderici özelliği olduğu için idrar yolu enfeksiyonu yaşayanlara da önerilir.
Isotlu yoğurt ne işe yarar?
-
İsotun içeriğindeki acı ürik asidi temizlerken
yoğurt ise kemiklere kalsiyum desteği verir. Bu sayede ileri yaşlarda yaşanabilecek olan kemik erimesi ya da diğer kemik hastalıklarını önlenir. - Bu karışım mide asidini de olumsuz etkilemediğinden kilo vermeyi kolaylaştırır.
Siyah isot hangi yemeklerde kullanılır?
İsot, günümüzde Şanlıurfa ilimiz ile bağdaşmıştır ve genellikle yazın en sıcak aylarında yetiştirilmektedir. Ancak ülkemizde genel olarak acı sevilen bir baharattır ve
yemeklerle birlikte sıklıkla tüketilir. Lahmacun, çorba çeşitleri, çiğ köfte veya renk vermesi için sulu yemekler en yaygın kullanım çeşitleridir.
İsot nasil bir bitkidir?
İsot, Şanlıurfa'ya özgü yetiştirilen
bir biber türünün adıdır. Aynı zamanda Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş kurutulmuş bibere yörede verilen isimdir.
İsot yapımında en önemli faktör güneş enerjisidir. Acı biberler güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz
bir zemin üstünde kurumaya bırakılır.
Isotun faydaları ve zararları nelerdir?
-
İsot mideyi rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. - Tam bir antikanser olan
isot kanserli hücrelerin de büyümesini önler. -
İsot genel olarak sindirim sistemini düzenlerken sindirimi de kolaylaştırır. -
İsot vücuttan yağ atımını sağlar.
Eshot hangi yemeklere katılır?
Şanlıurfa dışında neredeyse tüm Türkiye'de çiğ köfte ile beraber oldukça tercih edilen bir baharattır ayrıca kebap gibi
yemeklerin yanında da gelir. Çiğ köftenin yanı sıra lahmacun, çorba ve bir takım sulu
yemeklere (kuru fasulye) de acı ve renk verici olarak eklenmektedir.
İsot neden siyah?
İsot yapımında en önemli faktör güneş enerjisidir. Acı biberler güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, üçüncü gün
siyah rengi alır.
Sumak ve isot nerede kullanılır?
İsot, sulu tencere yemeklerine de çok yakışıyor. Özellikle ekşili köfte gibi sulu yemeklere
sumakla birlikte
isot da ekleyerek yemeğin lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.
İsotu domatesli, soğanlı kaşık salatalara ekleyebilir, çorbalarınıza serperek içinizi daha da ısıtabilirsiniz.
Sumak nedir nerelerde kullanılır?
Sumağı salatalardan dolmalara köftelerden kebaplara kadar pek çok yemekte kullanabilirsiniz. Mesela, hazırlayacağınız mercimek köftesi veya dolmalara
sumak ekleyerek yemeğinizin farklı bir lezzet kazanmasını sağlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra zeytinyağlı yemeklere ve yoğurtlu kebaplara sumağın ekşimsi tadı çok yakışır.
Isotun rengi nasıl çıkar?
Urfa biberinin doğal özelliklerinden biri gün geçtikçe ve aynı işleme tabi tutuldukça daha koyu bir
renk alması. Arzu edilirse ilk gün toplanarak kırmızı, ikinci-üçüncü gün toplanarak mor, sonraki günlerde toplanarak daha koyu renkteki siyah
isot elde edilebiliyor.
Acı isot nasıl yapılır?
Öncelikle biberleri yıkayıp saplarını kopartın ve iple dikerek güneş önünde kurutun veya 60 derece fırında kuruyana kadar bırakın. Kuruduktan sonra robottan çekerek küçültün göz kararı tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. 1 gün boyunca hava alması için bir tepsiye dökün 1 gün sonrada kavanoza koyun. Kolay gelsin.
ACI Bagirsaklara zarar verir mi?
Acı biber sindirim salgısını arttırıp iştah açması sayesinde de sindirimin daha kolay olmasını sağlamaktadır.
Acı biberler lif açısından çok zengin olduğu için günde 1 tane yiyip kabızlık sorunu engellenmiş olur.
Eshot nerelerde kullanılır?
İzmirim Kartımı Nerelerde kullanabilirim?- Toplu Ulaşım Araçları (otobüs, metro, banliyö ve vapur)
- Otoparklar (İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından işletilen)
- Bisim (Bisiklet kiralamak için üye olunması gerekmektedir)
- Teleferik.
- İzmir Doğal Yaşam Parkı
- Aşık Veysel Rekreasyon Alanı
- Buz Pisti.
- Akıllı Tuvaletler.
Yenibahar nedir nerelerde kullanılır?
Yenibahar tatlıdan tuzluya dek geniş bir yelpazede kendisine kullanım alanı bulan bir baharattır. Genellikle pirinçli tariflerde; pilav, iç pilav, dolma içi gibi tariflerde
kullanılır. Sulu et yemeklerinde, köftelerde, hamburgerlerde kullanıldığında bambaşka bir aroma verir.