İçindekiler:
- Çinekop balığı nasıl pişirilir?
- Tavada çinekop balığı nasıl pişirilir?
Çinekop balığı nasıl pişirilir?
Çinekop genellikle ya fırında buğulama yapılarak ya da tavada kızartılarak
pişirilir. Buğulama hem balığın lezzetinin korunmasını sağladığı hem de daha düşük kalorili olduğu için daha sık tercih edilir. Fırında
çinekop yapılırken balığın yanı sıra havuç, patates, soğan gibi sebzeler tepsiye eklenebilir.
Tavada çinekop balığı nasıl pişirilir?
Çinekop tavanın
yapılışı; Öncelikle aldığınız çinekopları güzelce ayıklayıp yıkayın. Daha sonra geniş bir tavanın (tercihen teflon) içine sıvı yağınızı koyun ve kızmaya bırakın. Tuz ve galeta ununu bir geniş kabın içinde karıştırın. Balıklarınızı una iyice bulayıp kızgın yağın üzerine koyun.