İçindekiler:
- Kürdan kebab nasıl yapılır?
- Islim köfte nerenin?
- Islim kebabı ismi nereden gelir?
- Islim kebabı etli mi köfteli mi?
- Orjinal Beyti kebabı nasıl yapılır?
Kürdan kebab nasıl yapılır?
Kürdan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?- Önce köftemizi yoğurup büyük köfte şeklinde yuvarlak şekil verelim.
- Daha sonra buzdolabına kaldırıp dinlendirelim.
- Köfteler dinlendikten sonra az yağlı tavada biraz kızartalım.
- Patlıcanları soyup biraz tuzlu suda bekletelim.
- Sonra uzun uzun doğrayıp biraz kızartalım.
Daha fazla öğe...
Islim köfte nerenin?
İslim Kebabı, Gaziantep'in meşhur yemekleri arasında olmakla birlikte hemen hemen her bölgede severek yapılan ve sunulan bir yemektir.
Islim kebabı ismi nereden gelir?
Hadi kürdanı anladık, iyi de
islim nerden geliyor diye soruyorsanız ona da cevap vereyim. ... İngilizce steam(buhar) bizde olmuş istim, sonrasında da
islim... Eskiden bu yemek toprak kaplarda pişirilirmiş. Ağzı kapalı kaplarda sadece buhar ısısıyla piştiği için adına
islim demişler.
Islim kebabı etli mi köfteli mi?
Kolay olsun diye köfteyle de yapılabilir ama orijinal
islim kebabı tarifi parça kuzu etiyle yapılır.
Orjinal Beyti kebabı nasıl yapılır?
Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?- Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.
- Yoğurma kabına, kıymayı, galeta ununu, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı ekleyin.
- Karışımı iyice yoğurun.
- Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin.
Daha fazla öğe...