İçindekiler:
- Taze enginar yemeği nasıl yapılır?
- Küçük enginar nasıl pişirilir?
- Tencerede enginar nasıl yapılır?
Taze enginar yemeği nasıl yapılır?
Kullandığınız
enginarlar da mutlaka
taze olmalı. Bu enginarları bütün halde bir süre, ikiye bölünmüş halde de bir süre limonlu suyun içerisinde bekletin. Haşlama ya da buharda pişirme yöntemiyle bir süre yumuşamalarını sağlayın. Ardından bolca zeytinyağı ve tuzla harmanlayarak yüksek ısıdaki ızgara aktarın.
Küçük enginar nasıl pişirilir?
Enginarların üzerini geçecek kadar su eklenip unlu karışım inceltilir. Tencereye
enginarlar, bir limonun suyu ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak
enginarlar yumuşayana kadar
pişirilir. Ocaktan alınıp, üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek ılık olarak servis edilir.
Tencerede enginar nasıl yapılır?
Enginarlarımızı uygun bir kap içerisine alalım, yarım limon suyu ile ovalım ve
tencereye dizelim. Orta kısımlarına hazırladığımız sebzelerden paylaştıralım. Kalan garnitürü de enginarların üzerine paylaştıralım. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu ekleyerek
tencerenin kapağını kapatalım.