İçindekiler:
- Homemade burger nasıl yapılır?
- Hamburger köftesi için kıyma nasıl olmalı?
- Hamburgere hangi baharatlar konur?
Homemade burger nasıl yapılır?
Homemade Hamburger Tarifi Yapılışı- Et için antrikot ve kaburgayı kıyma yaptırın tuz karabiberi serpin ama yoğurmadan kibarca karıştırın. ...
- Şimdi harcı üçe bölün ve her bir kısmı fotoğraftaki gibi yuvarlayın. ...
- Karamelize soğan için soğanlar piyazlık veya küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
Daha fazla öğe...
Hamburger köftesi için kıyma nasıl olmalı?
Ev yapımı hamburgerleri leziz yapan ilk başta doğru et seçimi. Öyle kasaptan, marketten köftelik
kıyma çektirirseniz yaptığınız ekmek arası
köfte olur,
hamburger değil. Dolayısıyla dana döş etini tercih etmeli ve yağ oranının kullanılan et ağırlığına göre %20 olmasına dikkat etmeli.
Hamburgere hangi baharatlar konur?
Geleneksel
hamburger köftesinde kıymanın içine tuz ve karabiber dahil hiçbir şey konmaz ve kıyma yoğurulmaz. Sadece kıymaya köfte şekli verilir. Ancak daha Türk damak zevkine uygun bir
hamburger yapmak isterseniz kıymaya biraz tuz, karabiber ve kimyon ilave edip çok fazla yoğurmadan karıştırabilirsiniz.