İçindekiler:
- Peynirli puf poğaça nasıl yapılır?
- Poğaçanın yumuşak kalması için ne yapılır?
- Poğaça piştikten sonra nasıl saklanır?
Peynirli puf poğaça nasıl yapılır?
Peynirli Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?- Yoğurma kabımızın içerisine yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
- Sonra azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve 2 saat mayalanmaya bırakalım.
Daha fazla öğe...•BE
Poğaçanın yumuşak kalması için ne yapılır?
Mayalı poğaçalarda kullanılan mayanın türü ne olursa olsun bir süre hamurun bekletilmesi önerilmektedir. Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmeli. Bekleyen hamur, daha çok kabarır ve fırından çıkan
poğaçaların uzun süre
yumuşak olmasını sağlar.
Poğaça piştikten sonra nasıl saklanır?
Çok hafif diyorum, zira fazla serpip hamur haline getirmeyelim. Daha
sonra poğaçalarımızın üzerlerini pamuklu bir bezle kapatalım. Bu şekilde soğuyana kadar bekletelim. Ardından kapaklı bir
saklama kabında veya buzdolabı poşetleri içerisine koyarak poğaçalarımızın yumuşak kalmasını sağlamış oluruz.