İçindekiler:
- Mancar yemeği nerenin?
- Mancar kavurması nasıl yapılır?
- Kara mancar ne demek?
- Pancar yemeği nasıl yapılır?
- Mancar nasıl yapılır?
- Darı Mancarı yemeği nasıl yapılır?
- Yeşil pancar yemegi nasıl yapılır?
Mancar yemeği nerenin?
Zonguldak'ın yöresel yiyeceklerinden kara lahanadan yapılan
mancar yemeği, sosyal medyada 'Korona katili
mancar' paylaşımıyla ilgi odağı oldu. Zonguldak'ta yöre halkının çok fazla tükettiği yiyeceklerin başında kara lahana geliyor.
Mancar kavurması nasıl yapılır?
Yumurtalı
Mancar Kavurma Tarifi Yapılışı Mancarlarımızı yıkıyoruz doğruyoruz ve kaynar suda 10 dakika kadar haşlıyoruz. Suyunu elimizle iyice sıkıyoruz. Tencerede soğanı kavuruyoruz. Salçasını ekleyip mancarlarımızı ve tuzumuzu atıyoruz.
Kara mancar ne demek?
Yöresel olarak farklı adlandırılan
kara lahanaya
mancar,
pancar, azman lahana da denilmektedir. Genellikle etli dolması yapılan bu bitkinin yemeği ve kavurması da yapılır. İçerdiği yüksek C vitamini dışında A, B ve E vitaminleri bakımından da zengindir.
Pancar yemeği nasıl yapılır?
Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış yeşil
pancar otu konup soldurulur sonra bulgur bir miktar çemen, tuz, salça ilave edilir. 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı kapatılır ve kısık ateşte
pişirilir. İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis yapılır.
Mancar nasıl yapılır?
Düdüklünün en alt kısmına iki avuç
mancar koyalım mısır karışımını üzerine koyun kalan
mancarı tekrar koyup üzerine tekrardan bulgur koyun tereyağını çok az sıvı yağ salçayı kavurun üzerine dökün üzerine çıkacak kadar kaynar su koyun düdüklünün kapağını kapatıp 1 saat kısık ateşte pişirin.
Darı Mancarı yemeği nasıl yapılır?
Darı Mancarı İşlem Basamakları *
Darı mancarının yapraklarını ayıklayıp suda haşlayın. * Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun. * İçerisine salçayı ekleyin. *
Darı mancarlarının suyunu süzün ve içerisine ekleyin.
Yeşil pancar yemegi nasıl yapılır?
Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine ayıklanmış kıyılmış
yeşil pancar otu konup soldurulur sonra bulgur bir miktar çemen, tuz, salça ilave edilir. 2 su bardağı sıcak su konularak kapağı kapatılır ve kısık ateşte
pişirilir. İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerekte servis
yapılır.