İçindekiler:
- Antep'te kısır nasıl yapılır?
- Antep usulü kısır nasıl olur?
- Çiğ köfte tadında kısır nasıl yapılır?
- Kısırlık bulgur ne kadar bekletilir?
- Kuru soğanla kısır olur mu?
Antep'te kısır nasıl yapılır?
Kısır (Gaziantep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle köftelik bulguru yoğurma kabına koyup ıslanacak şekilde sıcak su ekleyip üzerini kapatıyoruz.
- Bulgur ıslanırken maydanoz, taze soğan ve sarımsakları ince ince kıyıyoruz (resimdeki gibi).
- Tavaya göz kararı yağı ekliyoruz.
- İçine salçayı ve tüm baharatları ekliyoruz.
Daha fazla öğe...
Antep usulü kısır nasıl olur?
Maydanoz, taze soğan ve taze sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alın ve yağ sınınca içine salçayı ekleyin, salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından içine; nane, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekledikten sonra ocağın altını kapatın ve güzelce karıştırın.
Çiğ köfte tadında kısır nasıl yapılır?
Çiğ Köfte Tadında Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?- Bulguru sıcak suyla ıslatın üzerini kapatıp bekleyin.
- Yeşillikleri ve soğanı küçük küçük doğrayın.
- Bulgura baharatları, salçayı, soğanı, nar ekşisini, sarımsağı ve domates rendesini ekleyip yoğurun.
- En son maydanoz, yeşil soğanı ve sıvı yağı da ekleyin karıştırın.
Kısırlık bulgur ne kadar bekletilir?
Yapılışı:
Bulguru bir kase içine alın, üzerine sıcak suyu ekleyerek ağzını streç film ile kapatın ve şişinceye kadar dinlendirin (yaklaşık 20 dk).
Kuru soğanla kısır olur mu?
Kuru Soğanlı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır? Bulgur üzerini hafif geçecek kadar su ile ıslatılır. ...
Kuru soğan minik minik kesilerek sıvı yağda kavrulur. Sarımsak dövülmeden bıçakla küçültülür.