Karnıyarık için patlıcan nasıl kesilir?

İçindekiler:

  1. Karnıyarık için patlıcan nasıl kesilir?

Karnıyarık için patlıcan nasıl kesilir?

Karnıyarıklık patlıcanlar öncelikle patlıcanların baş kısımları temizlenir ve alacalı olarak soyulur. Orta kısımdan bıçakla yarılır ama bıcak arkasına çıkmamalıdır. Bir tavada yağ kızdırılır ve patlıcanlar bütün olarka kızartılır.