İçindekiler:
- Ahıska tam olarak nerededir?
- Ahıska mantısı hangi yöreye ait?
- Ahıska Türklerinin dini nedir?
- Ahıska mantısı nasıl yapılır?
- Hıngal mantı nedir?
- Ahıskalılar Gürcü mu?
- Ahıska mantısı nerenin yemeği?
- Hıngal mantı hangi yöreye ait?
Ahıska tam olarak nerededir?
Ahıska şu anda Gürcistan sınırları içerisinde olan ve yaklaşık 220 köyden oluşan bir bölge.
Ahıska mantısı hangi yöreye ait?
Vize sorununun kalktığı Gürcistan'ın Posof sınırında bulunan
Ahıska özellikle
Ahıska mantısı için gelen vatandaşların uğrak yeri oldu. Her
yörenin kendine has yemek ve tatlıları olduğu gibi eski Türk yurdu
Ahıska'nın da kendilerine has
mantısı var.
Ahıska Türklerinin dini nedir?
On farklı ülkede dağınık bir şekilde yaşamakta olan
Ahıska Türkleri, aslında, yüzyıllarca günümüzde Gürcistan'ın sınırları içinde kalan ve Edirne Anlaşması'na dek Osmanlı toprağı olan Gürcistan'ın güneybatısındaki Mesheti-Cavahetya bölgesinde yaşamış, Türkçe konuşan, Hanefi-Sünnî inancına sahip bir halktır.
Ahıska mantısı nasıl yapılır?
Ahıska Mantısı Buharda
Tarifi Yapılışı İçi için soğanı ve patatesi çok minik küp küp doğuruyoruz . Et ,tuz, karabiber ile karıştırıp hazır ediyoruz. Dinlenen bezeleri açıp büyük karelere bölüyoruz. İçini koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.İki ucunu içe ya da dışa doğru büküyoruz.
Hıngal mantı nedir?
Et veya patates ile hazırlanan hıngel
mantı, birçok yörede yapılmaktadır. '
Hıngal, Çerkez ve Metez' isimleriyle de bilinir. Şekliyle diğer mantılardan ayrılan
hingel mantı, emek isteyen bir yemektir. Haşlanan
mantı, kızgın tereyağ ve domates sosu ile birlikte servis edilir.
Ahıskalılar Gürcü mu?
Gürcistan'ın başkenti Tiflis'te düzenlenen bir konferansta “
Ahıska Türklerinin aslında bir
Gürcü kabilesi olduğu ve Türk olarak anılmamaları” kararı alındı. İkinci Dünya Savaşı sırasında SSCB'de sürgüne maruz kalan halklardan biri de
Ahıska Türkleriydi.
Ahıska mantısı nerenin yemeği?
Kırgızistan'ın Kant şehrinde yaşayan
Ahıska Türkleri, tarihten gelen lezzetlerinden biri olan hınkal yemeğini düğünlerinde yaparak yaşatmaya devam ediyorlar.
Hıngal mantı hangi yöreye ait?
İşte
hingel mantısı tarifi... Her
yörede farklı isimlerle anılan
hingel, bir mantı çeşididir. Özellikle, Erzum yöresine
ait olduğu bilinen
hingel, Sivasta da çok yapılmaktadır. Daha çok metez ve çerkez mantısı olarak bilinen
hingel mantısı, diğer mantılara göre daha büyük oranda yapılmaktadır.