İçindekiler:
- Elazığ içli köfte nasıl pişirilir?
- Yalancı içli köfte nasıl olur?
- Tepside içli köfte nasıl yapılır?
- Seni köftesi nasıl yapılır?
- Tepsi Oruk nasil yapilir?
Elazığ içli köfte nasıl pişirilir?
Suyu için yağ ve salça tencereye alınır, kavrulur ve suyu dökülür. Tuz eklenir ve su kaynayınca
içli köfteler içine atılır,
haşlanır. Haşlandığı sudan anlaşılır resimde de gösterdiğim gibi
içli köfteler üste çıkarsa pişmeye çok az kalmıştır.
Yalancı içli köfte nasıl olur?
Yalancı İçli Köfte (Elazığ Usulü) Tarifi Yapılışı- İnce bulgurun ve irmiğin üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın. ...
- Tereyağ, yemeklik doğranan kuru soğan, biber ve kıymayı ocağa alıp kavurun. ...
- En son baharatları ekleyip ocağın altını kapatın. ...
- Ara ara soğuk su ekleyip 6-7 dk kadar yoğurun.
Daha fazla öğe...
Tepside içli köfte nasıl yapılır?
Bulgurla irmiği derin bir kaseye alın ve üzerlerini biraz geçecek kadar sıcak su koyup kasenin üzerini kapatın. Bu arada tereyağını bir tavaya alın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca kıymayı ekleyin, kıyma iyice kavrulana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
Seni köftesi nasıl yapılır?
Sini Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?- Derince bir kabın içerisine irmiği ve bulguru alın. ...
- İrmik ve bulgurun üstüne haşlanmış patates, domates salçası ve un ilave edin. ...
- Hamur dinlenirken, iç harcını hazırlayın. ...
- Son olarak cevizi de ekleyip, birkaç dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın.
Daha fazla öğe...
Tepsi Oruk nasil yapilir?
Sini Köfte (Tepsi Oruğu) Tarifi Nasıl Yapılır?- Önce bulgur ve irmik, içine baharatlar ve tuz eklenerek ılık su ile ıslatılır.
- Bulgur kabardıktan sonra; biber salçası, rendelenmiş patates ve un eklenerek ve arada su da ilave edilerek, iyice yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Daha fazla öğe...