İçindekiler:
- Antep usulü kısır tarifi nasıl yapılır?
- Isotlu kısır nasıl yapılır?
- Yumurtalı Kısır nasıl yapılır?
- Kisira yumurta konur mu?
- Yumurtalı Kısır hangi yöreye ait?
Antep usulü kısır tarifi nasıl yapılır?
Kısır (Gaziantep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?- Öncelikle köftelik bulguru yoğurma kabına koyup ıslanacak şekilde sıcak su ekleyip üzerini kapatıyoruz.
- Bulgur ıslanırken maydanoz, taze soğan ve sarımsakları ince ince kıyıyoruz (resimdeki gibi).
- Tavaya göz kararı yağı ekliyoruz.
- İçine salçayı ve tüm baharatları ekliyoruz.
Daha fazla öğe...
Isotlu kısır nasıl yapılır?
Hatay Usulü Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?- Geniş bir kap veya tepsiye bulgur, biber ve domates salçası, kimyon ve isotu ekleyin.
- Ellerinizi ıslatın ve malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun.
- Bulguru sıcak su ile şişirip yumuşatmadığımız için ellerinizi ara ara ıslatıp bulguru bu şekilde yumuşatın.
Daha fazla öğe...
Yumurtalı Kısır nasıl yapılır?
Tavaya sıvı yağın tamamını koyun ve soğanları doğrayıp, pembeleşinceye kadar kavurun. Bir kasede yumurtayı çırpın ve kavrulan soğanların üzerine katıp, hızlı hızlı karıştırın. Salçayı ekleyip, biraz daha kavurup, ocaktan alın. Hazırladığınız
yumurtalı soğanlı karışımı, soğumadan suyunu çekmiş ince bulgura ekleyin.
Kisira yumurta konur mu?
Bir kaba 2 adet
yumurta kırıp, üzerine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip, iyice çırpın. Isınan yağın üzerine çırpılmış yumurtayı koyun. Sürekli karıştırarak, yumurtayı pişirin. Son olarak pişen yumurtayı kısırın üzerine koyun.
Yumurtalı Kısır hangi yöreye ait?
Yumurtalı Kısır Köfte (Urfa)