İçindekiler:
- Iskembe nasil beyazlar?
- Işkembe Haşlanırken kokmaması için ne yapılır?
- İşkembe kirece nasıl yatırılır?
Iskembe nasil beyazlar?
İşkembeyi derinlemesine temizleyebilmek için bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suyun içine karbonat ilave edip güzelce karıştırın. Ardından işkembeyi bu suya tamamen batırıp kısa bir süre bekletin ve çıkarın. Eğer uzun süre tutarsanız işkembeniz sertleşecektir, aman dikkat.
Işkembe Haşlanırken kokmaması için ne yapılır?
İşkembe kokusundan kurtulmak için başvurulabilecek en etkili yöntem karbonat kullanmaktır. Bunun için kokuyu çıkarmak istediğiniz yer önemlidir. Eğer
işkembe kokusunu elinizden çıkarmak istiyorsanız 4 yemek kaşığı karbonata 4 yemek kaşığı su oranında hazırladığınız karışımın içinde elinizi kokusu geçene kadar bekletin.
İşkembe kirece nasıl yatırılır?
#
İşkembenin iç kenarı tezgaha yayılarak hazırlanan
kireç suyu içine iyice yayılır. #
İşkembe katlanarak bir naylon torbaya konur, torbanın ağzı kapatılarak 15 dakika bekletilir. # 15 dakika sonra torbadaki
işkembe tekrar tezgaha yayılarak bir bıçakla içi kazınır. # Kazıma işleminden sonra iyice yıkanarak kaldırılır.