İçindekiler:
- Şevketi bostan nedir nasıl bir şeydir?
- Şevketi bostan otu nasıl bir ot?
- Şevketi bostan hangi bölgelerde yetişir?
- Şevketi bostan nerenin yemeği?
- Şevketi bostan yenir mi?
- Şevketi bostan ne zaman çıkar?
- Şevketi bostan bitkisi nasıl kullanılır?
- Bostana salatası nasıl yapılır?
- Kuzu etli şevketi bostan nerenin?
- Şevketi bostan bitkisi nasıl yenir?
Şevketi bostan nedir nasıl bir şeydir?
Kültür bitkisi olarak üretimi yapılan, papatyagiller ailesinden olan sarı çiçekli ve dikenli
bir yapıya sahip bitkiye
şevketi bostan otu adı verilmektedir. Halk arasında
Bostan otu, akkız ve mübarek otu olarak da bilinir. Kokusu anason gibi olan bu ot insan sağlığı için adeta mucizevi
bir bitki türüdür.
Şevketi bostan otu nasıl bir ot?
Papatyagiller familyasından, kültür bitkisi olarak üretimi gerçekleştirilen
şevketi bostan, sarı çiçekli dikenli
bir yapıya sahiptir. Akdeniz ikliminin nemli havasını seven, doğada kendiliğinden yetişen, çayırlarda sık sık gördüğünüz bu
ot yabani
bir ot olarak bilinmektedir.
Şevketi bostan hangi bölgelerde yetişir?
Şevketi bostan ülkemizde Ege, Marmara, Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu
Bölgelerinde doğal yayılış göstermekle birlikte sebze olarak değerlendirilmesi Ege
Bölgesinde, özellikle İzmir çevresinde bilinmektedir.
Şevketi bostan nerenin yemeği?
Ege Bölgesinde sıklıkla tüketilen yabani bitkilerden olan
Şevketibostan ya da askalivrus/askolibrus Girit mutfağında ve Girit'ten batı Anadoluya göç eden Girit Türkleri tarafından kemikli kuzu etiyle pişirilerek (
şevketibostan yemeği) ya da haşlama salata (
şevketibostan salatası) olarak tüketilir.
Şevketi bostan yenir mi?
Şevketi bostan bitkisini hem yemek olarak hem de çay olarak tüketebilirsiniz.
Şevketi bostan ne zaman çıkar?
Yeşil güdük dikenleri, uzun beyaz kökleri olan
şevketi bostan aslında bir kök bitkisidir. Kasım ayında çıkar ve bahar gelince sezonu biter.
Şevketi bostan semt pazarlarında çoğu
zaman leğenlerde kökleri ayıklanmış olarak dikenli yaprakları ile birlikte satılır.
Şevketi bostan bitkisi nasıl kullanılır?
Şevketi bostan çayı
nasıl yapılır? 2 fincan kaynar suya 2 gr
şevketi bostan bitkisini atın ve 5 dk boyunca demlenmesini sağlayın. Yemeklerden önce aç karnına günde 2 defa olmak üzere tüketebilirsiniz.
Şevketi bostan bitkisi yemeklerde şifa niyetine
kullanılabilir.
Bostana salatası nasıl yapılır?
Maydanozu, semizotunu, naneyi çok ince kıyın. Sivri yeşilbiberi, daire şeklinde mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Hepsini
salata kasesine koyun ve nar pekmezi veya ekşi nar suyu ile karıştırın, hafifçe ezin. Ağzını streç filmle kapatıp bir süre buzdolabında bekletin, soğuk soğuk servis yapın.
Kuzu etli şevketi bostan nerenin?
Kuzu Etli Şevket-i
Bostan - İzmir Bazı yörelerde akkız olarak da bilinen
şevket-i
bostan Akdeniz havzasında yetişen ve yemeği yapılan dikensi bir bitkidir.
Şevketi bostan bitkisi nasıl yenir?
Yemeklerden önce aç karnına günde 2 defa olmak üzere tüketebilirsiniz.
Şevketi bostan bitkisi yemeklerde şifa niyetine kullanılabilir.