İçindekiler:
- Teneke bal nasıl eritilir?
- Bal nasıl muhafaza edilir?
- Bal ısıtma kaç derece olmalı?
- Petek bal nasıl muhafaza edilir?
- Uzun süre bal nasıl saklanır?
- Bal ısınırsa ne olur?
- Süzme bal kaç derecede ısıtılır?
Teneke bal nasıl eritilir?
Bir tencerenin içine sıcak su doldurun ve
bal kavanozunu bu sıcak su dolu tencereye yerleştirin. Daha hızlı çözülmesi için arada bir balı karıştırın. Bir süre sonra donmuş
bal eriyerek eski sıvı haline gelecektir.
Bal nasıl muhafaza edilir?
Balınızı cam kavanozda veya dayanıklı yapıya sahip güvenilir ambalajlarda muhafaza etmeye özen göstermelisiniz. Balı uzun süre boyunca doğrudan güneş ışığına maruz kalacak ortamlarda tutmamalısınız. Mümkün olduğunca ışık almayan bir yerde saklamalısınız.
Bal ısıtma kaç derece olmalı?
Aslında bu tamamen doğal bir olaydır ve
bal kristalleşmiş, yani katılaşmış hali ile de tüketilebilir. Sadece fiziksel bir değişim olan bu durumu engellemek için ballara pastörizasyon dediğimiz, 65-76 santigrat
derece aralığında 15-30 dakika boyunca yüksek sıcaklık işlemi uygulanır.
Petek bal nasıl muhafaza edilir?
Öncelikle
petek balınızı buzdolabında saklamamalısınız. Ne çok soğuk ne de çok güneş gören yere uygundur. Serin yerler, balın saklanması için oldukça ideal bir konum olacaktır.
Petek balını saklarken ağzının kapalı olmasına özen göstermelisiniz.
Uzun süre bal nasıl saklanır?
Balınızı cam kavanozda veya dayanıklı yapıya sahip güvenilir ambalajlarda muhafaza etmeye özen göstermelisiniz. Balı
uzun süre boyunca doğrudan güneş ışığına maruz kalacak ortamlarda tutmamalısınız. Mümkün olduğunca ışık almayan bir yerde saklamalısınız.
Bal ısınırsa ne olur?
Bal peteği ve
bal tüketmenin insan sağlığı açısından faydaları vardır. Balın ısıtılması veya pişirilmesi toksik maddelerin oluşmasına neden olmaz. Balın pişirilmesi veya ısıtılması zararlı değildir. Ancak besin değerinde kayıpların yaşanmasına neden
olur, balın besleyici değerine düşürür.
Süzme bal kaç derecede ısıtılır?
Kazanın çalıştığı odanın sıcaklığına bağlı olarak termostat 40-50
derece aralığında ayarlanır. Kazanın doğru sıcaklıkta çalıştığından emin olduktan sonra içine
bal dökülür ve 8 saat ısıtmaya bırakılır.