İçindekiler:
- Yeşil börülce salatasına ne konur?
- Kuru börülce salatasının içine ne konur?
- Taze börülce haşlanır mı?
Yeşil börülce salatasına ne konur?
Aslında
Börülce Ekşilemesi veya
Börülce Ekşitmesi olarak bilinen
salatada haşlanmış taze börülcenin ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile soslanması ile elde edilir. Kullanılacak sos bir kaç saat önceden hazırlanırsa sarımsağın lezzeti daha fazla ortaya çıkar.
Kuru börülce salatasının içine ne konur?
Derin bir kasenin
içinde haşlanmış
börülce, doğranmış turşu ve kırmızı biber, mısır, kıyılmış maydanoz, soğan ve nane, tuz, zeytinyağ, limon suyu ve nar ekşisini güzelce harmanlayın, Karışımı servis tabağına alın ve bekletmeden (mecbursanız en fazla 5-6 saat bekletin) servis yapın.
Taze börülce haşlanır mı?
Taze börülceler ortalama 8-10 dakikada
haşlanır. Çatal yardımıyla yumuşayıp yumuşamadıklarını kontrol edebilirsiniz.
Haşlanan börülcelerin suyunu süzüp hemen hazırladığınız soğuk banyoyla buluşturun ve bir iki dakika bekletin. Böylece börülceler canlı renklerini daha az kaybedecekler ve daha
taze görünecekler.