İçindekiler:
- Yaş pasta Kekine ne konur?
- Yaş pasta kaç gün saklanır?
- Yaş pasta nasıl muhafaza edilir?
- Yaş pasta kaç saat dinlenmeli?
Yaş pasta Kekine ne konur?
Pasta Keki 'Pandispanya' Yapımı Temel olarak yumurta, şeker, un, süt, yağ, vanilya gibi malzemelerin belirli oranlarda ve sırayla mikserde çırpılması sonucunda
pasta hamuru elde edilir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilir.
Yaş pasta kaç gün saklanır?
-40
derecede şoklanan
pastalar, -18
derecede dondurularak depolarda
saklanır.
Saklama süresi 1 yıl olan şoklanmış
pastalar +4
derecede 3-4 saat süre ile çözdürülmelidir. Oda sıcaklığında, petek üzerinde çözdürme işlemi yapılmamalıdır. Bu bakteri ve mikroorganizmaların daha çabuk üremesine neden olur.
Yaş pasta nasıl muhafaza edilir?
Metal
saklama kabı:
Yaş pastanızı saklamak için en ideal olanı kapaklı metal
saklama kaplarıdır, pastayı düzgün bir şekilde muhafaza eder, streç film ve alüminyum folyo ise pastanın üzerine baskı uyguladığından biraz şeklinin bozulmasına neden olur. Metal
saklama kabı ayrıca pastayı nemden ve buzluk kokusundan korur.
Yaş pasta kaç saat dinlenmeli?
Hep söylerim, özellikle
yaş pasta yaparken sabrı sınanır insanın. Çok aşaması vardır, aralarda beklemek gerekir.
Pasta tamamen olduktan sonra da bu kez sabretme sırası yapana değil, yemek için bekleyene geçer. Çünkü dinlenmesi için en az 5
saat kadar beklemek gerekir.