İçindekiler:
- Lahmacun içine ne konur?
- Antakya usulü lahmacun nasıl yapılır?
- Lahmacun baharatları nelerdir?
- Antep lahmacun nasıl yapılır?
- Lahmacun içine hangi baharatlar konur?
- Lahmacun Antep nasıl yapılır?
- Lahmacun harcı ne kadar bekletilir?
- Lahmacun içi 1 gün önceden hazırlanır mı?
- Ev Yapımı lahmacun içi nasıl hazırlanır?
- Antep lahmacun icine ne konur?
- Lahmacun içine kimyon konur mu?
Lahmacun içine ne konur?
Malzemeler:- 500 gr kuzu kıyma (orta yağlı olacak)
- 200 gr dana kıyma.
- 5 tane kuru soğan.
- 5-6 tane domates (ben yazın hazırladığım konservelerden kullandım, çok az kaynattığım için rengi aynen taze domates gibi)
- 4-5 yeşil biber(isterseniz 1-2 tane de kırmızı biber doğrayabilirsiniz)
- 2 demet maydanoz.
- 1 baş sarımsak (küçük)
Daha fazla öğe...
Antakya usulü lahmacun nasıl yapılır?
2 adet domates (150 gr.) Soğan, domates, zırhla doğranır. Et bir kez makineden geçirildikten sonra etle beraber sebzeler karıştırılıp baharatlar eklenir ve zırh yardımı et ve baharat özleştirilir. Daha sonra nar ekşisi katılarak yarım saat dinlendirildikten sonra et harcı fırına gönderilir ve küçük (yaklaşık 40-50 gr.)
Lahmacun baharatları nelerdir?
İçin en klasik
baharatları ise toz kırmızı biber, pul biber, karabiber ve kimyon. Onları da ilave ettiniz mi, uzunca yoğurma işlemine geçebilirsiniz. Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart.
Antep lahmacun nasıl yapılır?
Antep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?- Geniş bir kaba unu eleyin. Elediğiniz unun içine kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki suyu unun üzerine azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru dinlenmeye bırakın.
Lahmacun içine hangi baharatlar konur?
İçin en klasik
baharatları ise toz kırmızı biber, pul biber, karabiber ve kimyon. Onları da ilave ettiniz mi, uzunca yoğurma işlemine geçebilirsiniz.
Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart.
Lahmacun Antep nasıl yapılır?
Antep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?- Geniş bir kaba unu eleyin. Elediğiniz unun içine kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki suyu unun üzerine azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru dinlenmeye bırakın.
Lahmacun harcı ne kadar bekletilir?
Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart. Uzunca bir süre yoğurduktan sonra streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat maksimum 1 gün buzdolabında dinlendirin. Dinlendikçe ortaya mükemmel lezzetli bir
lahmacun içi çıkacaktır.
Lahmacun içi 1 gün önceden hazırlanır mı?
Akşamdan hamurunu hazırlayıp kabın üzerini streçleyerek buzdolabında bekletebilirsiniz… İç harcını da
1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ertesi
gün hamuru hafif unlayarak merdane yardımıyla açarak kolayca
lahmacun hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı lahmacun içi nasıl hazırlanır?
Süzgece aktardığınız soğanları soğuk suyla iyice yıkayıp elinizle sularını sıkın. Maydanoz, biber, sarımsak, domates, soğan, salçalar, kıyma ve baharatları yoğurma kasesinde karıştırın. Son olarak sıvı yağı da ilave edip hepsini güzelce harmanlayın.
Lahmacun içiniz hazır, afiyet olsun!
Antep lahmacun icine ne konur?
Gaziantep Lahmacunu - Gaziantep- 1 kg az yağlı kıyma,
- 1.200 kg domates,
- 5 bağ maydanoz,
- 200 gr dolmalık yeşilbiber,
- 100 gr sarımsak (taze veya kuru)
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- Karabiber, tuz.
Lahmacun içine kimyon konur mu?
Uyumlu Baharatlar Kullanın Bu nedenle
lahmacun harcına ekleyeceğiniz baharatları özenle seçmelisiniz.
Kimyon, karabiber, kırmızı pul biber gibi hem zevkinize hem de kıymaya uyumlu olan baharatlarla nefis bir
lahmacun harcı hazırlayabilirsiniz.