İçindekiler:
- Cafe de Paris sos nereden gelir?
- Köri sosu nasıl yapılır?
- Köri baharatı nasıl yapılır?
- Bir porsiyon biftek kac gr?
Cafe de Paris sos nereden gelir?
Bu
sos 1934 yılında İsviçre'de yaşayan Mösyö Bouvier'nin naçizane bir keşfi. Et lokantası sahibi olan Bouvier aynı zamanda çok da deneysel bir aşçı. Bouvier bir gün çeşitli baharatları tereyağ ile karıştırıp çok özel bir
sos yaratıyor. ... Bir süre sonra bu sosun adı
Cafe de Paris sosu oluyor.
Köri sosu nasıl yapılır?
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun. Ardından
köriyi de ekleyip biraz daha kavurun. Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.
Köri baharatı nasıl yapılır?
Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen
bir baharattır. ...
Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Köri yoğurt limon suyu ve sarmısakla
bir karışım hazırlayarak kırmızı et veya tavuk yemeğinin üzerine sos yapabilirsiniz.
Bir porsiyon biftek kac gr?
Genel porsiyon boyutları
| Porsiyon Boyutu | Kaloriler |
|---|
| 1 porsiyon (85 g) | 214 |
| 100 g | 252 |
| 1 kase, pişmiş, doğranmış | 338 |
| 1 küçük (pişirildikten sonra elde edilen ürün, kemiği alınmış) | 386 |
7 satır daha