Yoğurt ile ekşi maya nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Yoğurt ile ekşi maya nasıl yapılır?
2. Köy ekmeği hangi undan yapılır?
3. Göçmen ekmeği nasıl yapılır?
4. Isparta ekmeği nasıl yapılır?
5. Hakiki köy ekmeği nasıl yapılır?
6. Afyon ekmeği nasıl yapılır?
7. Patates ekmeği nasıl yapılır?
8. Trabzon ekmeği nasıl yapılır?
9. Patatesli tava ekmeği nasıl yapılır?
10. Patatesli Bazlama nasıl yapılır?
11. Velibah hamuru nasıl yapılır?
12. Patatesli hamur nasıl mayalanır?
13. Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?
14. Poğaçanın içine ne konur?

Yoğurt ile ekşi maya nasıl yapılır?

Yoğurttan Ekşi Maya Yapımı Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt ve unu derin bir kasede tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırıp pütürsüz hale getirelim. ...
2. Cam kavanoza koyup üzerine temiz bir bez ile kapatıp lastik geçirelim.
3. Oda ısısında güneş ışığı görmeyen bir yerde bekletelim.
4. Ara sıra karıştıralım.

Köy ekmeği hangi undan yapılır?

Köy ekmeği "Fransız ekşi mayası" olarak da adlandırılan Pain de campagne, tipik olarak doğal mayalama veya fırıncı mayalarından yapılan büyük yuvarlak bir somundur. Bu ekmeğin geleneksel versiyonlarının çoğu, beyaz un ile tam buğday unu ve / veya çavdar unu, su, mayalama ve tuz kombinasyonundan yapılır.

Göçmen ekmeği nasıl yapılır?

Göçmen Ekmeği Tarifi Yapılışı Unu derin bir kaba alıyoruz. İçine ılık suda açtığımız mayayı döküyoruz tuzunu atıyoruz azar azar su ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz üstünü sıkıca örtüp 40 45 dakika mayalandırıyoruz.

Isparta ekmeği nasıl yapılır?

yapılışı

1. Bir gün önce akşam, derin bir kaseye unlar, yarım çay kaşığı kuru maya ve tuz ilave ederek karıştırılır. ...
2. Hamurun üzeri streç film ile kapatılıp mayalanması için bekletilir.
3. Hazırlanılan hamur mayalandıktan sonra karıştırıp havasını alın ve unlanmış bir zemine hamuru plastik bir kaşıkla aktarın.

Hakiki köy ekmeği nasıl yapılır?

Köy Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır. ...
2. Un leğene konur, ortasına havuz açılır. ...
3. Havuzun ortasına, mayalı su dökülür. ...
4. Ardından, hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur.
5. Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir. ...
6. Leğenin kapağı kapatılır ve hamur mayalanmaya bırakılır.

Afyon ekmeği nasıl yapılır?

Köy Ekmeği (Afyon) Tarifi Yapılışı Maya ile şekeri yarım su bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dk bekletiyoruz. Haşlanmış patatesi, tuzu ve kalan suyu ekliyoruz. Elimize yapışmayacak şekilde aldığı kadar un ile hamurumuzu 10-15 dk yoğuruyoruz. Üzerine ıslak bir bez örterek 2 saat dinlendiriyoruz.

Patates ekmeği nasıl yapılır?

Patatesli Köy Ekmeği Nasıl Yapılır?

1. Patatesin kabuğunu soyup küp doğrayın ve kalın tabanlı bir tencereye alın.
2. Su ilave edip orta ateşte patates iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Ilınınca patatesi çatalla iyice ezip püre haline getirin. ...
4. Un, tuz ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. ...
5. Yumuşak ve biraz ele yapışan kıvamda bir hamur elde edin.

Trabzon ekmeği nasıl yapılır?

“25 kg. elenmiş 1. tip un, 25 kg. elenmiş 3. tip un yoğurma kazanına dökülür. Önceki hamurdan bırakılan ekşi maya ile tuz konur. Yazın soğuk su, kışın ise ılık su ile yoğrulur. Suyun ısısı hava ısısına göre ayarlanarak hamurun çok çabuk veya geç oluşmasını önler.

Patatesli tava ekmeği nasıl yapılır?

Patatesli Tava Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış patatesi rendeleyin ya da ezin.
2. Üzerine unu ve yağı koyup harmanlayın. ...
3. Hamura tuzu ekleyip bir dakika daha yoğurun ve streçleyin. ...
4. Dinlenmiş hamuru hafifçe unlayın ve bir santimetre kalınlığında açın. ...
5. Tavayı ısıtın ve yağ ekleyin.
6. Hamurları önlü arkalı toplam 5-6 dakika kızartın.

Patatesli Bazlama nasıl yapılır?

Patatesleri püre ezicisi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezin. Patatesli bazlama hamuru için; derin bir kap içine yarım paket instant kuru maya koyun. Mayanın üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık süt ve yarım su bardağı ılık su döküp, karıştırın. Bu şekilde mayayı 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Velibah hamuru nasıl yapılır?

Patatesli Velibah Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içerisine maya, su, süt ve toz şekeri koyun. ...
2. İçine azar azar unu ilave edin. ...
3. Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
4. Orta boy bir tencerede doğranmış soğanları kavurun. ...
5. Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin.

Patatesli hamur nasıl mayalanır?

Ezdiğimiz patateslerin üzerine 1 su bardağı sütü ve sıvı yağını döküyoruz. Tuzunu da katıp karıştırıyoruz. Daha sonra mayayı, tatlı kaşığının ucuyla şekeri ve unu katıp yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Mayalanması için yaklaşık 35-40 dk bekletiyoruz.

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayıp geniş bir tencereye koyun. ...
2. Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. ...
3. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve biraz süt ile çatal kullanarak ezin. ...
4. Sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanı bir tavada içine koyarak kavurun.

Poğaçanın içine ne konur?

Malzemeler

• 1 yumurta.
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 1 tatlı kaşığı toz şeker.
• 1 su bardağı yoğurt.
• 1 paket kabartma tozu.
• 4 veya 5 su bardağı un.