İçindekiler:
- Donmuş balık direk fırına atılır mi?
- Donmuş balık nasıl çözülür?
- Dondurulmuş balık zararlı mı?
Donmuş balık direk fırına atılır mi?
Dondurulmuş balığın çözdürülmesinde amaçlanan balığın oda sıcaklığına düşürülmesi değildir. ... Sonrasında, pişirilmeye hazır vaziyette
balık fırında pişirilir, tavada (fileto veya parça olarak)kızartılır. Kömürlü mangalda, elektrikli ızgarada veya döküm tavada ızgara yapılır.
Donmuş balık nasıl çözülür?
Derin dondurucudan
donmuş halde çıkarılan
balık, bir kap içerisine alınır ve buzdolabına konularak çözülmesi beklenir. Bu şekilde
balığı çözdürmek zaman alır. Zamanınız yoksa ve
balığı hemen pişirmek istiyorsanız,
balığı su dolu bir kap içerisine koyun ve bekleyin. Kısa bir süre içerisinde
balık çözülmeye başalar.
Dondurulmuş balık zararlı mı?
Dondurulmuş balığın sağlık açısından bir
zararı olmadığını anlatan Şennan Karahan, "Ancak
balık iyi koşullarda dondurulmalı ve çözdürülmeli. Sıcak bir havada
balık çözdürülürse içindeki tüm vitaminini, mineralini kaybeder ve sadece et parçası olur.