Bazlamanın içine ne koyulur?

İçindekiler:

1. Bazlamanın içine ne koyulur?
2. Bazlama pizza kaç dakikada pişer?
3. Bazlama hamuru neden kabarmaz?

Bazlamanın içine ne koyulur?

Bazlama Yapımı (Püf noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

1. 3-4 su bardağı un.
2. 1/2 (yarım) paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya.
3. 1 tatlı kaşığı tuz.
4. 1 çay kaşığı şeker.
5. 2 su bardağı kadar ılık su (kontrollü ekleyiniz)

Bazlama pizza kaç dakikada pişer?

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirelim. 10 dakika sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına sürerek kaşar peynirler eriyip kızarana kadar tekrar pişirelim. Daha sonra bazlama ile hazırlamış olduğumuz pizzayı servis edelim.

Bazlama hamuru neden kabarmaz?

Süt, su gibi malzemelerin aşırı soğuk ya da çok sıcak bir şekilde eklenmesi mayanın yapısını bozabiliyor. Bu durum hamurun kabarmasına hatta kabarmadan sönmesine neden oluyor. Yapılan bir diğer hata ise şekerle birlikte tuzu da ilave etmek ve o şekilde mayayı karıştırmak.