İçindekiler:
- Sade paça çorbası nasıl yapılır?
- Dana Kellesinden paça çorbası nasıl yapılır?
- Dana ayak kemik suyu nasıl yapılır?
Sade paça çorbası nasıl yapılır?
Paça düdüklü tencerede ve normal tencerede haşlanabilir.
Paça düdüklü tencerede 35-40 dakika arasında haşlanır. Ocak üzeri tencere içerisinde 5-6 saat gibi bir sürede haşlanır.
Paçaları haşlarken haşlama suyu içerisine paçanın tat ve kokusu için sarımsak, soğan ve limon ilave edilir.
Dana Kellesinden paça çorbası nasıl yapılır?
Kelleyi iyice temizlemek için bir gece boyunca aralıklarla suyunu değiştirerek suda bekletin. Ardından süzün ve bir düdüklü tencereye alıp, üstünü geçecek kadar su doldurun. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika boyunca pişmeye bırakın.
Dana ayak kemik suyu nasıl yapılır?
Kemik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?- Dana kemiklerinizi kasabıza düdüklü tencerenize sığacak şekilde kırdırın ve kemiklerin bol ilikli olmasını isteyin.
- Geniş bir kap içerisine, kemiklerinizin üzerini geçecek şekilde su doldurun, bekleme suyuna bir çay bardağı sirkenizi de ekleyip 1 saat kadar suda kalmalarını sağlayın.
Daha fazla öğe...•BE