İçindekiler:
- Küçük fırında kek nasıl pişirilir?
- Kek pişince fırından hemen çıkar mı?
- Kekin içi neden nemli olur?
Küçük fırında kek nasıl pişirilir?
Önceden ısıtılmış 150-160 derecede mini fırınımızın alt rafına koyuyoruz ve 30-35 dakika kapağını açmadan kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekimizi 10-15 dakika boyunca ıslak bir bezin üzerinde bekletiyoruz ve ellemiyoruz daha sonra kenarlarından oynayarak kalıbımızdan çıkartıyoruz.
Kek pişince fırından hemen çıkar mı?
Kek pişince
hemen fırından çıkarmamalı,
fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir.
Fırından çıkarınca kalıbı ters çevirip üzerine ıslak bez konularak 5-10 dakika bekletilirse
kek kalıptan kolay çıkar.
Kekin içi neden nemli olur?
Kekiniz daha çok kabarsın diye tarifte belirtilen miktarın dışında içerisine koyacağınız kabartma tozu, kekinizin çok çabuk kabarıp
kekin içinin pişmemesine
neden olacaktır. Fırını mutlaka öncesinden ısıtmaya özen gösterin. ... Fırından çıkarır çıkarmaz dinlenmesine izin vermeden keserseniz de
içi pişmemiş ve ıslak kalır.