İçindekiler:
- Acıkanın içine neler katılır?
- Acuka malzemeleri nelerdir?
- Evde biber tuzu nasıl yapılır?
- Ünye biber tuzu nasil yapilir?
Acıkanın içine neler katılır?
Malzemeler:- 5 yemek kaşığı domates & biber salçası (marketlerde antep salçası olarak bulabilirsiniz)
- 3 diş sarımsak.
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi.
- ¼ su bardağı zeytinyağı yada 2 yemek kaşığı margarin.
- Karabiber , kırmızı biber, kimyon, tuz.
- (isteğe göre kuru fesleğen ve kekik)
Acuka malzemeleri nelerdir?
Acuka nasıl malzemeler;- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 5 diş sarımsak.
- ¼ su bardak bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
- ½ su bardağı ceviz içi.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon.
- Yarım tatlı kaşığı pul biber.
Daha fazla öğe...
Evde biber tuzu nasıl yapılır?
Hazırlanışına gelince;
biber salçası ve domates salçasını bir kaba koyup karıştırıyoruz. Üzerine dövülmüş sarımsakları ve cevizi ekliyoruz. Ardından baharatları ve
tuzu damak tadınıza göre ekleyin. (Pulbiberi ve karabiberi
biber salçanızın tatlı/acı durumuna göre eklemenizi tavsiye ederim. )
Ünye biber tuzu nasil yapilir?
Yaklaşık 1 kilo kurumuş bibere 2.5 veya 3 kilo kurumuş fındık ve cevizin yanı sıra, yarım kilo sarımsak, 200 gram karışık baharat (kinzi, reyhan,
tuz) harmanlanarak konulur. Daha sonra malzememeler makinede çekilir. Karışım daha sonra hamur şeklinde yoğruluyor ve servise hazır hale getirilir.