İçindekiler:
- Otlu börek içi nasıl hazırlanır?
- Otlu börek nedir?
- Otlu börek hangi ottan yapılır?
- Çalkama nasıl yapılır?
- Çalkama hangi yöreye ait?
- Tavada Çaykama nasıl yapılır?
- Semizotu Omlet nasıl yapılır?
- Gelincik otu ne işe yarar?
Otlu börek içi nasıl hazırlanır?
İç harcını: ıspanak, değişik otlar(ısırgan, gelincik, ebegümeci vs) taze soğan, peynir ve çökelek ile yapın. İç harcını ister hafif kavurun ister çiğden yapın. Çiğden yaptığımda otları elimde biraz ovuşturuyorum. Ot bulamazsanız
böreği sadece ıspanaklı yapabilirsiniz.
Otlu börek nedir?
Otlu börek, yörelere göre malzemeleri değişen lezzetlerden biri. Isırgan
otu, ebe gümeci, turp
otu, semiz
otu, ıspanak
otlu börek içinde kullanılan otlardan bazıları ancak iç harcı damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.
Otlu börek hangi ottan yapılır?
Isırgan
otu, pazı ve hindiba ile hazırlanan
otlu börek, sebze sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak.
Çalkama nasıl yapılır?
Hazırlanışı- İç harcı için yeşillikleri incecik kıyın,
- Üzerine tuz serpip hafifçe su salana kadar ovun,
- Peyniri ekleyip karıştırın,
- Hamur için bir kasede un ve mısır ununu karıştırın,
- Zeytinyağ ve tuzu ekleyin,
- 2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek çırpın,
- Karışımın 2/3'ünü yağladığınız 30 cm'lik fırın kabına yayın,
Daha fazla öğe...
Çalkama hangi yöreye ait?
Bu otları bulamazsanız istediğiniz böreklik otla yapabilirsiniz bu böreğin püf noktası hamurunda pişmesinde ve üst sosundadır. Muğla – Milas yöresine
ait bir ot böreğidir.
Tavada Çaykama nasıl yapılır?
Bir
tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Kısık ateşin üzerine koyup yağı kızdırıyoruz. Kızan yağın içine önce hamuru sonra ot karışımını koyuyoruz, daha sonrada üzerine hamur ekliyoruz. Sonra altı kısık şekilde pişmesini bekledikten altı kızardığı zaman spatulayla çevirip diğer yüzünün pişmesini bekliyoruz.
Semizotu Omlet nasıl yapılır?
Semizotlu Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?- Semizotları yapraklarından ayrılır ve yıkanır.
- Suyu süzülüp bir kaseye alınır ve üzerine yumurtalar kırılır.
- Tuzu da eklenerek iyice çırpılır. Bu aşama da arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. ...
- Çırpılan karışım, tava da hafif kızdırılan sıvı yağa dökülür.
Gelincik otu ne işe yarar?
Gelincik otunun en önemli sağlık faydaları arasında cilt ve saç sağlığını artırması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalbi koruması, kadın doğurganlığını artırması, kan dolaşımını ve sindirimi iyileştirmesi, sinir sistemini düzenlemesi ve tip 2 diyabeti önlemesi sayılabilir.