İçindekiler:
- pH değeri 12 olan nedir?
- Et asidik mi bazik mi?
- Sirkeli su asidik mi bazik mi?
- Ananas asit mi baz mı?
pH değeri 12 olan nedir?
Bazı asitlerin ve bazların maddeler üzerinde oluşturduğu etki diğerlerinden fazladır. Böyle maddelere kuvvetli asit veya kuvvetli baz denir.
PH değeri 3'ün altındaki asitler kuvvetli asit,
PH değeri 12'nin üstündeki bazlar kuvvetli baz olarak tanımlanır.
Et asidik mi bazik mi?
Yumurta beyazı pek asitli değil ve değeri 8.0 pH. Etler de 7.0 civarında pH ile
asidik değiller. Sebzelerin çoğu pH aralığının ortasında bir yerdeler.
Sirkeli su asidik mi bazik mi?
Sirke asit
mi baz
mı nötr mü aslında Ph değerine göre belirlenmektedir. Bu yüzden sirkenin ne olduğu belirlemek için önce Ph değeri bilinmelidir.
Sirke tür olarak asit kategorisine girmektedir.
Sirke Ph değeri 2 ila 3 arasında olmasından dolayı asetik asittir.
Ananas asit mi baz mı?
Ananasta yüksek oranda
asit bulunduğundan midesi duyarlı olan dikkatli olmalıdır.