Ev yapımı elma sirkesi bozulur mu?

İçindekiler:

1. Ev yapımı elma sirkesi bozulur mu?
2. Sirkenin olmadığı nasıl anlaşılır?
3. Elma sirkesi köpürür mü?

Ev yapımı elma sirkesi bozulur mu?

Sirke bildiğimiz anlamda bozulmaz. Özetle, teknik olarak serin ve karanlık bir yerde şişesinde saklanan sirke 100 yıl sonra bile güvenle tüketilebilir.

Sirkenin olmadığı nasıl anlaşılır?

Doğal organik sirke olmadığını anlamanın bir diğer yolu ise yoğun asetik kokusudur. Sirke şişesi çalkalandığında bulanıklaşıyorsa ya da köpükler oluşuyorsa, doğal sirke olduğu anlaşılır. Sirkenin üretildiği meyvelerin tadı alınabiliyorsa, kokusu geliyorsa, bu da doğal organik sirke olarak kabul edilir.

Elma sirkesi köpürür mü?

Elmalar dibe çökene kadar her gün mutlaka karıştırılmalı. İkinci günden itibaren köpürme başlar, bu fermantasyonun başladığının belirtisidir.