İçindekiler:
- Dondurucudan çıkan kapya biber nasıl pişirilir?
- Domates sosuna biber katılır mı?
- Kahvaltılık Sos nasıl yapılır biber?
Dondurucudan çıkan kapya biber nasıl pişirilir?
Dondurucudan çıkartılan
biber hiç bekletilmeden kızgın yağa atılarak yüksek olmayan orta ateşte
pişirilir. Böylece biberin rengi kararmadan yeşil olarak kalacak ve lezzetinde önemli bir kayıp olmayacaktır. Biberin kararmasının nedeni buzunun çözülerek sulanması.
Domates sosuna biber katılır mı?
Genellikle kış için önceden hazırlanan kahvaltılık sosun temel malzemeleri
biber ve domatestir.
Kahvaltılık Sos nasıl yapılır biber?
Domatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve mutfak robotundan ektikten sonra bir tencereye alın. Tencerenin altını açın ve o sırada
biberleri temizleyip sarımsaklarla birlikte aynı şekilde robottan çekin ve tencereye ekleyin. Suyunu çekip koyulaşmaya başladıktan sonra içine sirke zeytinyağı ve tuzu ekleyin.