Borcamda fırında balık nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Borcamda fırında balık nasıl yapılır?
2. Fırına balık nasıl sürülür?
3. Balığın içine ne konur?
4. Fırında sade balık nasıl olur?
5. Balık baharatları nelerdir?
6. Balık sosları nasıl yapılır?
7. Alabalığa hangi baharatlar yakışır?
8. Palamut balığına hangi baharatlar yakışır?
9. Balık hangi sosla yenir?

Borcamda fırında balık nasıl yapılır?

Borcama 1 çay bardağı sıvı yağ dökülür. Patatesler, soğanlar ve biberler doğranır ve borcama yerleştirilir. Bir kapta 1 çay bardağı yağa 2 diş sarımsak rendelenir karabiber, pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır. Balıklar borcama alınır üzerilerine arkalı önlü küçük çizikler atılır ki sosu iyice içine çeksin.

Fırına balık nasıl sürülür?

Suyu süzülen balıkların her iki tarafına da bıçakla üçer adet çizik atılır. Bir kasenin içinde zeytinyağı, karabiber ve tuz karıştırılır. Bu karışım da balıkların hem içine hem de derilerine doğru özenle sürülür. Tepsinin içine yerleştirilen balıkların içine bir adet soğan halkası konulur.

Balığın içine ne konur?

Izgara Tadında Fırında Balık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet mercan, çipura veya levrek.
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 4 adet defne yaprağı
• 4 dilim limon.
• 7-8 diş sarımsak.
• 1 adet orta boy soğan.

Fırında sade balık nasıl olur?

Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Ayçiçeği yağı ve tuzla, içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik yerleştirin ve 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Balık baharatları nelerdir?

BALIK İLE BİRLİKTE KULLANILAN BAHARATLAR

• Adaçayı Yapraklarının kurusu balık yemeklerine koku ve tat vermek için kullanılır. ...
• Anason. Anasonun tohumları çok küçük, yeşile çalan renkte ve tatlı olur. ...
• Beyaz Biber. Tadı karabibere göre daha hafiftir. ...
• Biberiye. ...
• Defne Yaprağı ...
• Dereotu. ...
• Fesleğen. ...
• Hardal.

Daha fazla öğe...

Balık sosları nasıl yapılır?

Biberleri küçük küçük doğrayın. Bir sos tavasında zeytinyağı ile birlikte sarımsak ve soğanları kavurun. Doğradığınız acı kırmızı biberleri ve domates sosunu ilave edin. Limon suyu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyip, sosu kısık ateşte 5 dakika kaynatın.

Alabalığa hangi baharatlar yakışır?

Alabalık Tarifi İçin Malzemeler

• 2adetalabalık.
• 1adetorta boy kuru soğan.
• 1adetbüyük boy kuru soğan.
• 4yemek kaşığıayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
• 1/2tatlı kaşığınane.
• 1/2tatlı kaşığıkekik.
• 1/2tatlı kaşığıpul biber.
• 1çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber.

Palamut balığına hangi baharatlar yakışır?

Baharatlı Unlu Palamut Balığı Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet palamut balığı (temizlenip dilimlenmiş )
• 1, 5 subardağı un.
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik, toz tatlı biber, sumak.

Balık hangi sosla yenir?

Balık Çeşitlerine Göre Sos Tarifleri

• Portakal Limon Zeytinyağı Sosu. ...
• Taze Soğan Zeytinyağı Sosu. ...
• Tarhun Maydanoz Zeytinyağı Sosu. ...
• Fesleğen Sarımsak Tereyağı Sosu. ...
• Turşucu Sosu. ...
• Tarhun Limon Tereyağı Sosu. ...
• Kekik Hardal Sosu. ...
• Nane Sirke Maydanoz Sosu.

Daha fazla öğe...