İçindekiler:
- Bir paket çikolata nasıl eritilir?
- Bergama usulü çikolata nasıl eritilir?
Bir paket çikolata nasıl eritilir?
Benmari usulünün amacı
çikolatanın direkt olarak ısıyla temas etmeden buhar yardımıyla erimesini sağlamaktır. Ufak bir tencereye bir miktar su koyduktan sonra
çikolatayı tencerenin üst kısmını kapatan bir başka kaba koymanız gerekir. Kısa bir süre sonra
çikolatanın mükemmel biçimde erimeye başladığını görebilirsiniz.
Bergama usulü çikolata nasıl eritilir?
Isıya dayanıklı bir kabı tencereye oturtun. İçerisine hiçbir şekilde su girmesin ve tencerenin tabanına temas etmeden su ile temas edecek boyutta bir kap olmasına dikkat edin.
Çikolatayı kabın içerisine koyarak erimesini bekleyiniz. Daha sonra
çikolata sosunuzu istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.