Lezzetli bir kavurma nasıl olur?

İçindekiler:

1. Lezzetli bir kavurma nasıl olur?
2. Haşlanmış et nasıl sotelenir?

Lezzetli bir kavurma nasıl olur?

Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Kurban eti bir gece dinlendirildikten sonra sinirleri temizlenerek kuşbaşı şeklinde doğranır.
2. Ayrı bir kaba 1 kilo ete 250 gr iç yağı olacak şekilde iç yağı doğranır.
3. Etler genişçe bir tencereye alınarak kapağı kapalı bir şekilde kendi suyunu çekene kadar kavrulur.

Daha fazla öğe...

Haşlanmış et nasıl sotelenir?

Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.