İçindekiler:
- Damla sakızı tatlıya nasıl kullanılır?
- Hazır muhallebi nasıl pişirilir?
- Sakızlı muhallebiye vanilya konur mu?
Damla sakızı tatlıya nasıl kullanılır?
Mum
damla sakızı ile birlikte çiğnenir ki,
sakız dişlere yapışmasın. Bir paket
damla sakızı 1 kg. süt için yeterlidir.
Sakız aromasını fazla sevenler için bu ölçü tercihlerine kalmıştır. Tatlılarda fazla keskin aroma
tatlının özelliğini kaybeder.
Hazır muhallebi nasıl pişirilir?
750 ml (3,5 su bardağı) sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine poşetin tamamını ilave edin. Orta ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 25 g (1 yemek kaşığı) margarin ekleyin ve 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.Ocaktan alıp biraz soğuması için bekletin.
Sakızlı muhallebiye vanilya konur mu?
Böldüğünüz sakızları içine atın ve karıştırın. Vanilyayı da ekleyin ve orta ateşte karıştırmaya devam edin. Çok katı bir kıvam olmasın, içinde margarin olduğu için soğuduktan sonra katılaşacaktır.