İçindekiler:
- Haşhaş baharatı nerede kullanılır?
- Haşhaş nasıl kullanılır?
- Haşhaş ezmesi nasıl saklanır?
Haşhaş baharatı nerede kullanılır?
Yağ çıkarıldıktan sonra arda kalan küspeden, hayvan yemi sanayiinde
kullanılır. Öğütülen
haşhaş tohumları; kurabiye, poğaça, çörek ve ekmek gibi hamur işlerine lezzet katmak için
kullanılır. Süsleme amaçlı da kullanılabilen
haşhaş, tahin ya da pekmezle karıştırılarak da tüketilebilir.
Haşhaş nasıl kullanılır?
Haşhaş,
haşhaş ezmesi olarak tahin, pekmez gibi kahvaltılarda tüketilebilen bir besin. Reçelle veya biraz yağ ve şekerle ekmeğin üzerine sürülerek de tüketilebiliyor. Poğaça ve kurabiye yapımlarında üzerlerine
haşhaş yağı sürülerek fırına verilebiliyor.
Haşhaş ezmesi nasıl saklanır?
Nasıl muhafaza edilir?; Serin ve güneş ışınlarından uzak yerlerde ağzı kapalı olarak 1 yıl muhafaza sağlanabiliyor. Derin dondurucuda 2 yıl kalabiliyor.
Haşhaş ezmesinin faydaları; Başta diş ağrıları olmak üzere vücuttaki ağrı ve sancıları kesmek için harici olarak kullanılır.