İçindekiler:
- Cheesecake üstü çatladı ne yapabilirim?
- Limon suyu nasıl muhafaza edilir?
- Cheesecake piştikten sonra neden çatlar?
Cheesecake üstü çatladı ne yapabilirim?
Çünkü soğumakta olan ürünün hacmi daralacağı ve orta kısma doğru bir büzülme meydana geleceği için ortası çatlayacaktır. Bunu önlemek için, fırından çıktıktan sonra cheesecakein kenarlarını kalıbın temas yüzeyinden bıçağın ucuyla keserek kurtarmak gerekir.
Limon suyu nasıl muhafaza edilir?
Taze taze sıkılmış
limon suyunu oda sıcaklığında 2-4 gün arası muhafaza edebilirsiniz.
Limon suyunu cam şişeye doldurup ağzını kapatarak buzdolabında 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Limon suyunu buz poşetlerine doldurarak dondurucuda yaklaşık 12-15 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.
Cheesecake piştikten sonra neden çatlar?
Bunun bir kaç nedeni vardır... Hazırlama ve pişirme kriterlerine uyulsa dahi soğuma esnasında çatlama görülebilir. Çünkü soğumakta olan ürünün hacmi daralacağı ve orta kısma doğru bir büzülme meydana geleceği için ortası çatlayacaktır.